PROSTY I SZYBKI PRZEPIS NA OGÓRKI MAŁOSOLNE-COŚ NA ZĄB

Kiedy pojawiają się ogórki gruntowe, to jednym z pierwszych dodatków w kuchni, jaki ląduje na stole, jest ogórek małosolny. To smak dzieciństwa (podobnie jak chleb z masłem), pyszna zakąska, źródło aromatu i doznań smakowych. W czym tkwi sekret? W liściach chrzanu, czosnku, osolonej wodzie i kilu dni, aby na wylądowały na stole. Coś jeszcze? Zapraszam na post:)


Moja mama zawsze zalewa ogórki zimną wodą z kranu, do tego trzeba pamiętać o solidnej łyżce stołowej soli na litr wody, kilku ziarnach gorczycy, ziela angielskiego. Koniecznie liście wiśni i czarnej porzeczki. Pół dużej główki czosnku i koper z kwiatostanami. Ogórki muszą być ścisło ułożone. 
Koper, liście, czosnek i chrzan daję na dno słoja i na górę po ułożeniu ogórków. Dla zwiększenia walorów smakowych dopycham niewielką cząstkę marchwi.
Taki słoik trzymamy w ciepłym pomieszczeniu, bez ekspozycji na słońce, koniecznie pamiętając o tym by podstawić talerz. Fermentujące ogórki potrafią narobić bałaganu.
Po trzech dniach mamy ekstra dodatek do dania obiadowego:) Pycha:)

Komentarze

  1. Mogłabym je jeść CAŁE lato i w ogóle cały rok :) Z reguły wyciągam już na następny dzień haha Może skorzystam z Twojego przepisu bo nie mam idealnego ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Oj z tymi liscmi u mnie kiepsko ale chodza za mna wlasnorecznie zrobione malosolne :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam ogórki. Jedno z moich ulubionych warzyw zaraz po pomidorach. Wole w świeższym wydaniu, ale takie domowe konserwowanie też ma swój urok i niepowtarzalny smak.

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetny przepis.
    https://swiatdisneyapl.blogspot.com/2020/05/katy-perry-daisies.html

    OdpowiedzUsuń
  5. Zjadłabym :) Sama nie robię, ale zawsze coś podbieram ze spiżarni rodziców ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam ogórki małosolne. W tym roku też już zrobiłam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Kto nie lubi ogórków małosolnych :)? Chyba nie ma takiej osoby. Ja przepadam, ale przyznam, że nie chce mi się ich robić, za dużo z tym zachodu. Niemniej jednak muszę się w końcu skusić :).

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam ogórki małosolne.:) Często sami kisimy.:)
    Pozdrawiam Cię majowo.

    OdpowiedzUsuń
  9. Ojej to już sezon ogórkowy? Uwielbiam je, ale co zabawne, na Malcie bardzo ciężko dostać koper i chrzan! Więc ciężko je tutaj zrobić!

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja uwielbiam ogórki dobrze ukiszone, ale reszta mojej rodziny zajada się też małosolnymi :) Pozdrawiam! :* karolakulinarnie.pl

    OdpowiedzUsuń
  11. Pycha narobiłaś apetytu, a w tym roku zimne ma być lato,ciekawe po ile będą ogórki :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Dziekuje za przepis, uwielbiam ogorki malosolne! Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  13. Uwielbiam ogórki małosolne, aż nabrałam na nie ochoty :)

    OdpowiedzUsuń

Publikowanie komentarza

Masz jakieś pytanie? Zadaj je w komentarzu na blogu pod najnowszym postem (niezależnie od tematyki wpisu).
Jeśli nie uzyskałaś odpowiedzi, to ponów swoje zapytanie.
-----
Kontakt e-mail 1985ab@wp.pl