MAKARON TAGIATELLE Z ŁOSOIEM W SOSIE ŚMIETANOWYM - SZYBKI POMYSŁ NA OBIAD

Dania z rybą mają tę zaletę, ze sporządza się je wyjątkowo szybko. Połączenie łososia z makaronem tagiatelle, to coś dla fanów szybkiego gotowania. Przepis łatwy i smaczny. Może być fajnym dodatkiem na romantyczną kolację, albo propozycją dla zapracowanych osób, aby przygotować rodzinny obiad, na już! Nie ma co się rozpisywać nad zaletami tego dania, zapraszam na przepis, palce lizać:)
Składniki na makaron z łososiem w sosie śmietanowym

Składniki do dania makaron z łososiem w sosie śmietanowym:
  • makaron tagliatelle
  •  filet z łososia ze skórą ok. 500g
  • małe opakowanie śmietanki 30 % 
  • pół szklanki wody - 125 ml
  • pęczek szczypiorku
  • 1 średnia cebula 
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • sól i pieprz według smaku
Filet z łososia należy przepłukać pod zimną wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie usunąć skórę, przesuwając nóż na płasko przy samej skórze. Uwaga na ości, mogą się zdarzyć, należy je usunąć przed skrojeniem.  Filety pokroić na mniejsze kawałki i oprószyć pieprzem oraz solą według smaku.
Patelnię rozgrzać na średnim palniku. Wrzucić dwie łyżki masła i poczekać aż się rozgrzeją i roztopią. Następnie na rozgrzany tłuszcz, wrzucić pokrojony w kostkę filet z łososia. Smażyć z obu stron,  wyłożyć z patelni rybę, zaś pozostały tłuszcz wykorzystać do podsmażenia drobno posiekanej cebulki ze skrojonym czosnkiem. Całość smażyć około 5 minut.
Do smażącej się cebuli z czosnkiem, dodać szklankę wody i sok z cytryny, następnie zmniejszyć moc palnika (minimalny palnik) i pomału dolewać śmietanę 30%, cały czas mieszając zawartość patelni. Na koniec wrzucić podsmażone wcześniej kawałki łososia. Pęczek szczypiorku skroić i wrzucić do sosu.
W międzyczasie nastawić posoloną wodę na makaron, doprowadzić do wrzenia i ugotować wedle przepisu na opakowaniu. Ja uwielbiam wersję z tagiatelle, ale w zasadzie każdy makaron będzie dobrym pomysłem na dodatek do łososia w sosie śmietanowym.
Do makarony dodaj sos z rybą, całość delikatnie zamieszać. 
Gotowe, smacznego:)

Komentarze

Prześlij komentarz

Masz jakieś pytanie? Zadaj je w komentarzu na blogu pod najnowszym postem (niezależnie od tematyki wpisu).
Jeśli nie uzyskałaś odpowiedzi, to ponów swoje zapytanie.
-----
Kontakt e-mail 1985ab@wp.pl